Le informazioni nutrizionali sulle etichette degli alimenti sono disciplinate dal Regolamento UE 1169/2011.
Esse sono concepite per identificare un formato standardizzato che fornisca ai consumatori informazioni chiare ed esaustive sui prodotti ed, alle aziende di produzione regole univoche per operare sui mercati.
I nostri servizi analitici includono:
Analisi centesimale (valore energetico, grassi, acidi grassi saturi, carboidrati, zuccheri, proteine, sodio)
Analisi centesimale con fibra
Analisi nutrizionale USA/Canada
Composizione degli zuccheri (Glucosio, Galattosio, Fruttosio, Lattosio, Saccariosio, Maltosio, Maltotriosio)
Composizione degli acidi grassi (Monoinsaturi, Polinsaturi, Saturi, Trans)
Minerali (Calcio, Rame, Ferro, Magnesio, Manganese, Fosforo, Potassio, Selenio, Sodio, Zinco)
Vitamine